onsdag 7 mars 2012

Dag 7 - Räkna kalorier och korv?!

Frukost
Två ägg, lite sill och en kopp kaffe.
Det var stressigt och inget förberett så därför något spartanskt men jag kompletterade med en banan.

Lunch
En halv kyckling, en avokado, lite tomater och broccoli.
Visst, ni känner igen rutinen men vad ska man göra?
Middag
Man kan ju inte äta entrecote varje dag så jag köpte två stycken köttiga chorizo (100 % fläskkött samt såklart tillsatser) 300 gram.
Slängde in lite salsa, färdiggjord men fräsch
Skar upp lite tomat till det.

Jag har registrerat ett konto på dumbbell för att göra en matdagbok.
Enligt den har jag idag fått i mig:
Protein: 668 kcal, 25 E%
Kolhydrater: 304 kcal, 11 E%
Fett: 1695 kcal, 64 E%
Totalt: 2667

Av det står korven för:
Protein: 170
Kolhydrater: 48
Fett: 641

Den var god och glutenfri men antagligen inte Paleo.

Imorgon ska jag träna överkropp och hoppas korven ger mycket energi!


tisdag 6 mars 2012

Dag 6 - Bananpannkakor och benträning

Frukost
Bananpannkakor till hela hela familjen.
Tinade bära (blåbär, hallon och mango).
Lite vaniljyoghurt blev det också.
Träning
Kl: 11.00 blev det ett träningspass, ben. Hyfsat bra pass med.
Efteråt shake innehållandes:
Laktosfri mjölk 3 dl
1 st banan
1 dl blåbär
1/2 dl proteinpulver

Lunch
Kyckling, broccoli och lite tomater. Inte så värst kul. Hann inte äta upp allt då vi fick en leverans som behövdes packas upp.

Middag:
Djungelkyckling (köttfärs med russin och indiska kryddor) med bananskivor och jordnötter.
Till det en liten tomatsallad (tomater, lite linser från igår, kapris, olivolja, salt, peppar och en touch balsamvinäger)
Helt okej.





måndag 5 mars 2012

5 Mars - En glädjens dag

Jag börjar känna mig lite smalare, tror att glutein binder en del vätska så det är antagligen det som är grejen.

Frukost
Äntligen en riktigt planerad frukost på en vardag.
En lax-omelett med halverade cocktailtomater och lite parmesan på toppen. Jag tog laxen från igår,tomaterna delade jag och stekte innan äggblandningen åkte i.
Veckans första träningspass
Träning klockan 11.00 med Staffan. Vi började med lite vägning och fettprocent. Jag vägde 80 kilo vilket kändes helt orealistiskt så jag var tvungen att väga mig igen när jag kom hem, men det stämde. Helt otroligt, 27 februari stod vågen på 84,5 kg.

Efter träning blev det en snabb proteinshake innehållandes:
3 dl laktosfri mjölk
1/2 dl proteinpulver
1 banan
nästan 1 dl frysta blåbär

Jag använder laktosfri eftersom jag är lite laktosintolerant. Det är antagligen varken glutenfritt eller paleo men jag behöver fylla på direkt efter träning för att orka resten av dagen.

Lunch
En halv kyckling, en halv broccoli, en halv avokado och Chunky Salsa (hot) från Santa Maria, det sista är väl en del socker men lite krydda är aldrig fel. Men jag sak bättra mig där.

Middag
Det fanns inget hemma så jag letade i frysen och skafferiet efter allt jag kunde hitta. Det blev följande gröna linser, broccolikvistar och haricot verts som jag (efter att de var kokade och klara) stekte i olja med spiskummin, vitlök, lök och salt.

Jag gjorde hamburgare som bestod av 400-500 gram nötfärs, två ägg, 2 matskedar röd pesto samt salt och peppar. In i ugnen på 230 grader i ungefär 20 minuter. De blev riktiga bra i ugnen och smaken fick också godkänt.



Till sist en tomatsalsa som jag gjorde själv på 3 färska, mycket mogna tomater som jag stekte lite lätt med olja, salt & pepper, pepperonchini (något riktigt starkt). När de svalnat hade jag på lite balsamvinäger.

Middagen blev riktigt bra trots att den var hopkastad av det vi hade hemma som inte var gluten.

Sammanfattning
En grymt bra mat och träningsdag. Imorgon blir det ett bra benpass.




fredag 2 mars 2012

Dag 2 - 2 Mars Äntligen något nytt till frukost



För första gången lyckades jag med en annan frukost än sill.
Vad sägs om denna lilla champinjonomelett?


Jag gillar egentligen inte champinjoner med det blev okej. Hade i lite skinka och avslutade med lite parmesan (är det Paleo?)

Lunch
Jag följde med kontoret ut på lunch och åt wokad kyckling med cashewnötter.
Självklart rörde jag inte riset. Gott, men jag undrar hur nyttigt det var.

Middag
Jag var gräsänkling och när lillebror somnat så fick jag tid att stilla min aptit på kött.

Det är fläskkotletter, jag gillar mer nöt. En liten sallad på tomat/avokado, några sparrisar och det lilla gula är hör och häpna lite bearnaise. I glaset lite rött vin. Gott.

torsdag 1 mars 2012

Dag 1 - första mars

Det här blir ett extremt kort inlägg.
Jag har fotat all mat jag ätit sen 27 februari men från 1 mars har jag inga bilder alls.

Sillfrukost som vanligt

Lunch, kyckling, broccoli och Keso.

Middag:

onsdag 29 februari 2012

Dag - 1 29 februari


Frukost
Matjesill, kall potatis och gräddfil. Är det Paleo? Åt man matjesill på stenåldern.
Hur som helst glutenfritt om jag kan mina basingredienser rätt men matjesillen kanske är uppfödd på vetmjöl.

Lunch


Grillad kyckling, lite broccoli och en liten tomat och avokadosallad med olja och vinäger.

På kvällen åt jag råbiff och drack vin. Kompletterade med några drinkar. Kanske inte så Paleo men man måste ju leva iaf.

Glutenfritt är den övergripande satsningen.

tisdag 28 februari 2012

Dag -2 - 28 februari

Frukost:
Ett äg med kaviar
Senapssill
Onaka fil där jag skivade ner lite banen.


Frukosten är ett prolem, sill känns inte så kul på morgonen, speciellt inte senapssill men man tar vad man har. Jag har dammat av Jonas Coltings bok och ska försöka få lite inspiration.

Lunch blev:
En halv grillad kyckling från Hemköp
Keso (en halv burk)
En halv broccoli
En morot som avslutning.
Tränade lite på kvällen. Minns inte middagen, tyvärr